Book

700 рублей 💰 и книга 🕮 в подарок!

Получите 700 рублей 💰 на покупку растений и книгу "20 самых необычных растений для средней полосы России"
8 (499) 450-75-76
Ваш регион: Москва
Вход
Осенняя страда: ТОП-10 советов по переработке и хранению урожая

Осенняя страда: ТОП-10 советов по переработке и хранению урожая

26.08.2019
Lafa Hack

Первое золотое правило гласит: никогда не заниматься переработкой урожая в одиночку. И не только потому, что вместе с кем-то дело лучше спорится. Главная причина в том, что радость за садово-огородные достижения просто необходимо разделить с близкими людьми. А заодно и урожаем поделиться – пусть частичка солнечного тепла согреет родственные души.

Lafa Hack

С томатами, как всегда, две проблемы. Сначала сражаешься за рекордный урожай, а потом думаешь, как это добро переработать, ведь столько плодов не съесть. Даже если их замариновать целиком или «закрутить» в виде салатов. Есть быстрый и надёжный способ, чтобы переработать сразу много помидоров – приготовление томатного соуса. Если не удалять косточки (они разве мешают?) и правильно организовать семейный «конвейер» за пару часов можно переработать целую груду спелых томатов.

Lafa Hack

С кабачками и тыквами лучше всего «бороться» хитростью. Внимательно разглядываем наливающиеся плоды и всё, что вероятнее всего сумеет достигнуть состояния полной спелости, до поры до времени оставляем на грядке. Эта часть урожая сможет прекрасно храниться в комнатных условиях, постепенно, в течение зимы, разнообразя наш стол.

Lafa Hack

Яблоки наиболее полно перерабатываются сушкой или приготовлением пастеризованной начинки для пирожков. Ну, а зимние сорта лучше сохранить свежими. Тем более, что условия в застеклённых лоджиях можно создать почти идеальные. В тёплые дни окна приоткрываем, в морозные – закрываем плотно, поддерживая таким образом оптимальную температуру около +4 градусов.

Lafa Hack

Капусту раннюю надёжнее всего заморозить. А вот ту, что вырастет в конце сезона, конечно же, засолить. Вкуснота и польза! Цветную и брюссельскую сохраняем путём заморозки или консервирования.

Lafa Hack

Для моркови и свёклы, надеемся, у вас найдётся ящик, который вы поставите в подвале или лоджии? При небольших положительных температурах они неплохо сохранятся до весны, взаимно помогая друг другу. Как известно, морковь при хранении «мокнет», а свёкла – «сохнет». Совместно же они лучше сохраняются.

Lafa Hack

Ещё одна пара корнеплодов, которые предпочитают совместное хранение – это пастернак и брюква. И, что важно, за зиму эти корнеплоды сохраняют почти все свойства, практически не теряя витаминов.

Lafa Hack

Спаржевая фасоль и зелёный горошек лучше всего сохраняются в замороженном виде. Конечно, часть их можно законсервировать, «соло» или в компании с другими овощами, но только для разнообразия.

Lafa Hack

Поспевающие сливы и алыча порой создают проблему своим обилием. Чтобы успешно и результативно провести данный этап «борьбы с урожаем», рассортируем их на три части, с каждой их которых поступим по-разному. Самые лучшие плоды, достаточно созревшие, но не перезревшие, такие, что просто просятся в рот, туда и отправим. Такие, что уже начали переспевать, послужат прекрасным сырьём для варенья или повидла. Часть недозревших костянок оставим на хранение, пусть и не длительное. Но оно, всё же, позволит нам в полной мере насладиться вкусом и ароматом спелых плодов. Остальные – в компот! В том числе и в законсервированный на зиму. Из всех видов консервированных компотов сливовый и алычовый – одни из самых ароматных и занимают почётное второе место после вишни и абрикосов.

Lafa Hack

«Битва с урожаем» идёт по плану: что-то заморозили, что-то законсервировали. Отборное – оставили на сохранение. Но, как всегда, осталось ещё немного продуктов, которые никуда приспособить не удалось. Обычно такая судьба ожидает различные нестандартные овощи: кривые или перезревшие огурцы и кабачки, недозревшие томаты и перцы, слишком мелкую морковь и лук. Включаем элемент творчества – и вот у нас уже стоит ряд баночек законсервированного салата с милым названием «Фантазия».


Назад к списку



Популярные растения

Бересклет крылатый

  Уже куплено у нас: 98 шт.
props Срок созревания Летний
props Регион Для Подмосковья
props Время цветения Июнь
props Окраска цветка зеленоватые
props Форма листа Обратно-яйцевидный
props Тип роста Среднерослый
Варианты и цены
Крупномер /   90-100 см. /   Контейнер
16 500 р.
Крупномер /   120-140 см. /   Контейнер
20 000 р.
Крупномер /   160-180 см. /   Контейнер
35 250 р.
Крупномер /   30-40 см. /   Контейнер
460 р.
Крупномер /   160-180 см. /   Контейнер
25 300 р.
Экономьте на покупке! Узнайте как  

Астильба гибридная Юник Вайт

  Уже куплено у нас: 49 шт.
props Регион Для Подмосковья
props Время цветения Август, Июль
props Окраска цветка Белая
props Форма листа Сложно-перистый
props Тип роста Низкорослый
Варианты и цены
Саженец, Рассада /   10-20 см. /   Контейнер 300 р.
255 р.
Саженец /   Разбор 1 /   Красочная упаковка
210 р.
Экономьте на покупке! Узнайте как  

Астильба японская Ред Сентинел

  Уже куплено у нас: 33 шт.
props Регион Морозостойкие
props Время цветения Август, Июль
props Окраска цветка Тёмно-красная
props Форма листа Дваждыперистый
props Тип роста Среднерослый
Варианты и цены
Саженец, Рассада /   10-20 см. /   Контейнер 230 р.
195.50 р.
Саженец /   Разбор 1 /   Красочная упаковка
170 р.
Экономьте на покупке! Узнайте как  

Сирень обыкновенная Красавица Москвы

  Уже куплено у нас: 82 шт.
props Регион Для Подмосковья
props Время цветения Июнь, Май
props Окраска цветка Бело-розово-бежевая
props Форма листа Яйцевидноудлиненный
props Тип роста Среднерослый
Варианты и цены
Саженец /   30-40 см. /   Контейнер 770 р.
654.50 р.
Экономьте на покупке! Узнайте как  

Спирея серая Грефшейм

  Уже куплено у нас: 22 шт.
props Регион Морозостойкие
props Время цветения Июнь, Май
props Окраска цветка Белая
props Форма листа Ланцетный
props Тип роста Среднерослый
Варианты и цены
Саженец /   20-30см. /   Контейнер 460 р.
391 р.
Саженец /   70-80 см. /   Контейнер
1 220 р.
Саженец /   Красочная упаковка
295 р.
Саженец /   120-140 см. /   Контейнер
4 400 р.
Саженец /   50-60 см. /   Контейнер
680 р.
Экономьте на покупке! Узнайте как  

Колокольчик Портеншлага

  Уже куплено у нас: 92 шт.
props Регион Для Подмосковья
props Время цветения Август, Июль, Июнь
props Окраска цветка синяя, белая
props Форма листа Широко-ланцетный
props Тип роста Карликовый
Варианты и цены
Саженец, Рассада /   15-20 см. /   Контейнер 310 р.
263.50 р.
Экономьте на покупке! Узнайте как  

Астильба Арендса Ред Шарм

  Уже куплено у нас: 140 шт.
props Регион Для Подмосковья
props Время цветения Август, Июль
props Окраска цветка Розовая
props Форма листа Сложно-перистый
props Тип роста Среднерослый
Варианты и цены
Саженец, Рассада /   30-40 см. /   Контейнер 230 р.
195.50 р.
Саженец /   Разбор 1 /   Красочная упаковка /   1
182 р.
Экономьте на покупке! Узнайте как  

Малина желтоплодная Желтый гигант

  Уже куплено у нас: 47 шт.
props Срок созревания Средний
props Регион Морозостойкие
props Время цветения Июнь
props Окраска цветка Белая
props Форма листа Яйцевидный
props Тип роста Высокорослый
props Окраска плода Желтый
Варианты и цены
Саженец /   30-40 см. /   Контейнер 385 р.
327.25 р.
Саженец /   20-30 см. /   Красочная упаковка
276 р.
Экономьте на покупке! Узнайте как  

Гортензия метельчатая Ваниль Фрайз

  Уже куплено у нас: 103 шт.
props Регион Для Подмосковья
props Время цветения Сентябрь, Август, Июль
props Окраска цветка Белая, далее становится ярко-розовая
props Форма листа Узкояйцевидный
props Тип роста Высокорослый
Варианты и цены
Саженец /   120-140 см. /   Контейнер 13 100 р.
11 135 р.
Саженец /   Штамб 120 см. /   Контейнер 23 840 р.
20 264 р.
Саженец /   100-120 см. /   Контейнер 5 400 р.
4 590 р.
Саженец /   30-40 см. /   Контейнер 840 р.
714 р.
Саженец /   30-40 см. /   Красочная упаковка
510 р.
Экономьте на покупке! Узнайте как  

Форзиция промежуточная Голден Тайм

  Уже куплено у нас: 8 шт.
props Регион Морозостойкие
props Время цветения Апрель
props Окраска цветка Желтая
props Форма листа Ланцетный, узкоовальный
props Тип роста Среднерослый
Варианты и цены
Саженец /   20-30см. /   Контейнер 460 р.
391 р.
Экономьте на покупке! Узнайте как  

Малина ремонтантная Карамелька

  Уже куплено у нас: 91 шт.
props Срок созревания Ремонтантный
props Регион Для Подмосковья
props Время цветения Август, Июль, Июнь
props Окраска цветка Белая
props Форма листа Яйцевидный
props Тип роста Среднерослый
props Окраска плода Красный
Варианты и цены
Саженец /   30-40 см. /   Контейнер 616 р.
523.60 р.
Саженец /   20-30 см. /   Красочная упаковка
490 р.
Экономьте на покупке! Узнайте как  

Лилейник гибридный Жан Свон

  Уже куплено у нас: 1 шт.
props Регион Морозостойкие
props Время цветения Август, Июль
props Окраска цветка Кремовая с перламутровым отливом
props Форма листа Линейный
props Тип роста Среднерослый
Варианты и цены
Саженец /   Разбор 1 /   Красочная упаковка /   1 275 р.
233.75 р.
Экономьте на покупке! Узнайте как  
  Отзывы
Покупали дачу, когда родились сыновья. Для них старались выбрать такую, чтобы там была большая зона отдыха. Но тут и жена подключилась, стала обустраивать и засаживать все цветами и кустами.
Подробнее